Picnic

いつでもどこでも、大きな布一枚広げれば、ピクニックができます。


晴れた日の朝、白いクロスを広げて、庭で食べる朝のピクニック。
花の咲く季節にはぴったり。

屋根の上で、カラフルなクロスを広げて、果物とチーズとワインを飲む夕暮れから始まる夜のピクニック。
すわり心地の良いクッションと、あたたかいブランケットを忘れずに。

公園のベンチや芝生で、一人分のクロスを広げてお弁当を食べるだけでも、立派なピクニック。

仕事の終わったテーブルに、華やかなクロスを広げて、キャンドルを灯し、ワインを開けるだけでもピクニック。
大好きな音楽を掛けて。

Whenever and wherever, once you spread a big cloth, picnic is there.

Sunny morning, spread a white cloth, breakfast picnic in the garden.
Best in the flower blooming seasons.

On the roof, spread a colourful cloth, lots of fruits and cheese and wine, a night picnic start from dusk.
Don't forget to bring on comfy cushions and warm blankets.

On a bench or green in the park, spread a mini cloth and have a packed lunch.
Even this is a picnic I call.

After work, spread fancy cloth on the table, light candles and open a bottle of wine.
I think this one is picnic, too.
Put on your favorite music.

Pancake

満月の前の日曜日のこと。その日は仕事が午後からだったので、ゆっくりと起きだしました。
夜からごうごうと風の音がしていましたが、朝起きてみると吹雪でした。
桜の咲き始める季節だというのに、今私のいるところでは、まだ雪の降る朝があります。
果物をたくさん食べたい気分だったので、簡単なパンケーキを作ってバナナとリンゴ、干し葡萄を散らし、冷蔵庫に残っていたチェダーチーズもとろりと溶かして頂きました。

ごく簡単なパンケーキの作り方
粉 … お茶碗(中くらいの女性用の物)に軽く７～８分目
(私が好きなのはフスマ入りの地粉、全粒粉など)
卵 … ひとつ
豆乳 … お茶碗に７～８分目
(牛乳や水、野菜ジュースでも代用可)
塩 … 一つまみ
これで薄めのパンケーキが３～４枚くらい焼けます。

①パンケーキの生地は、上記の材料を混ぜるだけ。ダマが残っても気にしない。生地のゆるさはお好みで加減してください。
できれば１時間～半日ほど寝かせた方が生地がまとまって扱いやすいけれど、すぐに焼いても大丈夫。
そば粉を使う場合(ガレット)は卵なしで、水は倍量。必ず半日以上は寝かせて使ってください。
②フライパンにバターを熱して、生地を落とす。クレープのように薄くしてもいいし、分厚くしても。火は、中火くらい。
③ぷつぷつと表面が泡立って、いい匂いがしてきたら、ひっくり返して、火を少し弱める。
④この時、薄く切ったチーズ、はちみつとナッツ、シナモンシュガーなどを生地の片側に広げてもいい。
⑤返した面が焼けてきたら、半月状に生地をたたんで、ひっくり返して、さらに少し焼いてから半分にたたむ。(もちろんオーソドックスに、満月型のパンケーキにしてもよいです)
⑥フライパンの端で一緒に軽くリンゴをソテーしてもいいし、プレーンなパンケーキにラズベリーやイチゴを粉糖と一緒に散らしてもきれい。
卵やソーセージ、ベーコンを添えればしっかりとした朝食に。塩気のあるものを添えるときは、メープルシロップがよく合います。
季節の果物やジャム、フレッシュなチーズ、水切りしたヨーグルトを添えてもおいしい。
⑦２枚目からは、バターをひかなくて大丈夫。
⑧飲み物は挽き立てのコーヒー、濃く入れた紅茶(もちろんミルク入り)、ハーブティーなどお好みで。

このパンケーキの作り方は、本当に簡単なもの。
生地に溶かしバターや、ヨーグルトを混ぜたり、卵が苦手なら抜いて、もちろんお砂糖を加えて甘くしてもいいし、自分の好きなパンケーキを見つけるきっかけになればいいかなと思ってここに書きました。



Sunday before the full moon. I had a morning off on that day so I got up later than usual. I was hearing howling sound of wind throughout the night, I woke up and found out it's snowing.
It's already a season of cherry blossoms, but where I am now is still having snowy morning every now and then.
I wanted to have lots of fruits so I made a simple pancake, sprinkled with banana, apple and raisins. I also melted Cheddar cheese I found in the fridge.


Very Simple Pancake Recipe
Flour ... roughly one scoop with a mug (I use a bowl for rice, but if you don't have it, you can use a regular size mug.)
(my favorite is locally harvested flour with bran or brown flower)
Egg ... one
Soy Milk ... a mug of (not a full mug)
(can be milk, water or vegetable juice)
Salt ... a pinch
This will make 3 to 4 thin pancakes


① Mix all the ingredient above to make pancake dough. It doesn't need to be smooth. Make it in your favorite texture by adding more flour or soy milk. 
Idealy rest the dough for about an hour or till up to half a day so the dough will be settled and easy to be handled, but you can use it straight after mixing.
If you are using buckwheat (for galette), use no egg and double amount of water. Make sure resting the dough at least half a day.
② Heat some butter on a pan, and drop a scoop of dough. You can make is like a thin crepe or make it thicker. Middle heat. 
③ When the cake started to has bubbles on the surface, flick it over, and lower the heat.
④ If you like, spread some thinly sliced cheese, honey and nuts, cinnamon and sugar on half side of the cake.
⑤ When the other side is getting done, fold the cake in half like making a half moon shape, flick it over and leave it for a while and then fold it in half again. (Of course you can make it as a regular full moon shape pancake.)
⑥ You can fry some apples on the corner of the pan, or it's pretty to sprinkle some raspberries and strawberries with powdered sugar on plain pancakes.
You can make it into a power breakfast by adding eggs, sausages and bacon on the side. Maple syrup goes with salty side dishes.
  It's also delicious to have it with seasonal fruits or jam, fresh cheese, drained yogurt.
⑦ Butter on a pan won't be needed from the second pancake.
⑧ Make some freshly grounded coffee, strong tea (of course with rich milk), or herbal tea, whatever you wish!


This recipe is a very simple one.
You can add melted butter or yogurt in the dough. If you are allergic to egg, make it egg-less. You can add sugar if you like of course. I wish this will be the starting point for you to find your own recipe.

When you have a sleepless night...

眠れない夜のために


- 温めたミルクかミルク入りのカモミールティをたっぷりとしたマグで
- 気を静めてくれる長めの半身浴(熱すぎす、お湯の高さは心臓よりも低く)
 ロウソクをともして、さわやかで甘い香りのバスオイルを入れるのが理想的
- 一時間ほどのストレッチ
- 手作りの、麦が入った野菜スープをバターを付けたソーダブレッドと一緒に
- ミルク粥
- ラベンダーの香り袋を枕の隣に
- ヴァレリアンのお茶か、レスキュー・レメディ
- 大好きなテレビドラマのDVDをミルクとダイジェスティブ・ビスケットを食べながら
- ベッドが寝苦しいなら、カウチや床にふわふわのブランケットを持ち込んで
　ベッドで眠ることにとらわれないこと
- 友達や恋人と電話でおしゃべり
- いい夢を見られるように日向でたっぷり干した寝具
- アロマ・キャンドルとおもしろい本
- おいしい朝食を用意しておく
- 星を眺めることと、月光浴
- ナイト・キャップ
- 毛布にくるまって胎児の姿勢を取り、何があっても目を閉じて何も考えない
- 耳栓か、落ち着いた音楽やラジオを低音で掛ける(オフ・タイマーをセットしておく)
- ベッドサイドに水を
- 抱き心地の良いおもちゃや動物を布団に載せておく
- 永い旅を空想する（例　あなたは宇宙の端っこにいる。これから故郷に帰る。）
- 『ながきよの とおのねぶりの みなめざめ なみのりぶねの おとよきかな（長き世の 遠の眠りの みな目覚め 波乗り舟の 音よきかな）』と書いた紙を枕の下に入れておく、日本の古いおまじない
- 無理に寝ようとしないこと、でも惨めになってはいけない
- コンピュータの画面や携帯電話の光を避ける
- 小さな動物がおしりをぷりぷり震わせているところを考えてみる
- 頭の中で絵を描く （季節の花や葉っぱがいい。黒いカンヴァスに色を付けていく。）

For your sleepless night


- a mug of hot milk or chamomile tea with milk
- a long calming bath (not too hot and the water shouldn't be higher than your heart) 
 ideally with candle lights and fresh and sweet scent bath oils
- stretching for about an hour
- homemade vegetable soup with oats. Have it with buttered soda bread
- milk and rice porridge
- lavender sachet by the pillows
- valerian tea or rescue remedy
- put on favorite TV series DVD and have some hot milk and digestive biscuits
- you can sleep on couch or floor with soft blanket if the bed is uncomfortable.
 You don't need to fix to the idea of sleeping in bed.
- chatting with good friend or lover on the phone
- fresh bedding especially sunbathed for the evening dream
- aroma candles and good books
- preparing good breakfast
- star gazing and moonbathing
- have a nightcap
- curl up in a blanket and take fetal position, close eyes no matter what and think nothing
- ear plugs or play calm musics or radio on very low volume (set the turn-off time)
- a jag of water on the bedside table
- cuddly toy or animal on your bed
- imagine a long journey in your mind(i.e. you are at the end of the universe. you are going back home.)
- write down "ながきよの とおのねぶりの みなめざめ なみのりぶねの おとよきかな" on a piece of paper and put it under the pillow (old Japanese incantation)
- give up struggling and stay awake, but don't feel miserable about it
- avoid bright lights from computer screen or mobile phone
- think about a little animal wobbling its butt
- paint in your mind (seasonal flowers and leaves are the best. spread colours on your black canvas.)

Jam

スモモのジャムを食べると元気になれる気がするんだ・・・

 

Damson jam probably makes me feel better....

When you are sad.

A thin red crecent

あるきっかけで、私はこの１か月ずいぶん心の中で悲しみを抱いていたんだと気づきました。

ただ、それに気づかないようにしていただけだと。
だから、しばらくは悲しいままでいてみようと思います。
無理に元気にふるまうのは、疲れるし、自分だけではなくて周りも消耗させます。
それは、もっと良くない。


悲しいときは、もしかしたら、無理をして元気をださなくてもいいのかもしれないと思います。
知らぬ間に、大丈夫になっているものですから。

a tiny morning star

Something made me realised that I've been holding back sadness inside of me for about a month.
I was just trying not to notice it.
So I think I let my sadness be.
Pushing myself hard to pretend I'm okay wears me out and also wears everybody else around me out.
That is worse.



I think, maybe, when you are sad, you don't need to force yourself to feel okay.
Then before you know, you are fine again.

Rock'n'roll, baby

先日、誰かが私に訊いた。
『ロックが好きなの？あとパンクも好きなの？』
－ その通り。でも、どうして分かるの？
『いやぁ、だって…』


私は前髪の長い女の子がエレキ・ギターを思いっきりかき鳴らしている絵の入ったTシャツと、襟に鋲のいっぱいついた黒のレザージャケットを着ていた。


ああ。

Somebody asked me the other day,
"Do you like Rock music? and Punk, too maybe?"
 - Yes I do. How can you tell?
"Well, you know..."


I was wearing a T-shirt with a print of a long fringe girl playing an electric guitar really hard, and a black leather jacket full of studs on the collar.


Speechless.