a short trip

前回、忙しくてなかなか旅に出られないと書きましたが、去年の夏以来初めてお休みを調節してもらって、東京へ行ってきました。
夜行バスでの旅なので、東京では2泊、行き帰りの車中に2泊。出発日も帰阪日も仕事ありというギチギチのスケジュールでしたが、タイミング良く色々とやりたかったことができて、とても嬉しかったです。

東京の話はまた順次アップしていく予定です。

On my last blog, I wrote that I'm too busy to travel, but I asked few days off from work and made a short trip to Tokyo.
I took night buses, so I slept 2 nights in Tokyo and 2 nights on buses. I had works both before my departure and after I came back to Osaka, so the schedule was really tight, but I was able to do many thing in perfect timings on this trip. I'm very glad.

I'll write about Tokyo trip one after another soon.

Exotic Sweets

今日は杏仁酥(シンレンスウ)というアーモンドの焼菓子を作ってみました。
杏仁酥とは、アーモンドを使ったビスケット風の軽い焼き菓子。
混ぜるのと、冷やすのと、成形するのとの間にお昼寝をしました。

調べてみると、杏仁酥は台湾では一般的なお菓子のようで、パイナップルを使った鳳梨酥、胡桃を使った核桃酥なんてのもあるみたい。
アジアのお菓子はなんともエキゾチックで、魅力的。
バターや白砂糖、クリームをたっぷりと使った西洋菓子も良いけれど、私はナッツやドライフルーツ、豆や米を使った滋味溢れるアジアのお菓子がとても好きです。
名前も何だか素敵ですしね。
映画『花様年華』に登場する黒胡麻のお汁粉、芝麻糊（チーマーウー）は憧れのお菓子。

なかなか旅行へ行けない時は、お料理で旅、というのも面白い。

Today I baked some almond biscuits called 杏仁酥.

杏仁酥 is sort of light biscuits with almonds.

Between mixing and cooling and shaping, I took naps.

Based on my own reserch, those biscuits are populer in Taiwan. Threre are also 鳳梨酥 which are with pineapples, and 核桃酥 which are with walnuts.
I think the Asian sweets are very exotic and enchanting.
Western sweets full of rich butter, white suger and creams are delicious, but I prefer Asian sweets with nuts, dried fruits, beans and rice, full of delicate flavours.
Those sweets have some kinds of pretty names, too.
I wish to have 芝麻糊; sweet black sesame soup appeared in the film In the Mood for Love.

During the days you can't get out of where you are, traveling on table isn't so bad at all.

My prayers

津波の映像を見ました。
この自然の力強さはどうだろう。私たちは為す術もない。
あの日に起こったことを改めて見て、とても悲しくなりました。この思いをうまく表現することができませんが。

今日、生きているということは、なんてすごい奇跡なんだろう。

失われた命に愛と祈りを。
震災を生き延び、愛する人たちを失った被災者の方々に祈りを。また心から笑える日が来ることを願います。
そしてもう二度と、3.11のような災害が無いことを。

ブログを読んで下さっているみなさん、どうぞあなたの周りの人々を慈しんで、地球を慈しんで下さい。
だって永遠に続くものは無いけれど、善き想いや思い出、そして愛はずっと永遠に続きますから。


愛を
Ginger

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I watched the video of 3.11 tsunami.
What a great power of nature. There was nothing we could do to fight with it.
It was so sad to see what happened on that day again. I can't describe how I felt properly.

What a great miracle to be alive today.

Love and prayers for the lost souls.
Prayers for the people who survived and lost their loved ones. I hope to see their smiles again.
I also hope that we all will never need to go through things like 3.11 again.

Dear readers, please cherish people around you and cherish the earth more.
Because nothing last forever, but the good thoughts and memories and love live forever.


with love
Ginger

Sakura Sakura

大好きな香りは色々とあります。
珈琲、カカオ、肉桂、桃、ラヴェンダー、阿片、檸檬、ヴァニラ…
でも心から好きなのはと訊かれたならば、桜の香りと答えます。

とても自然で柔らかく、そして爽やかな桜の香りは、どんなに完璧に作られた香料も敵わないくらい、心を落ち着かせてます。

桜餅のように、桜の香りがする食べ物も大好きです。
去年の春に北海道にいた時は、桜の花の載ったカマンベール・チーズに大いにハマりました。

ああ、桜が待ち遠しい。

There are many kinds of fragrance I love.
Coffee, cacao, cinnamon, peach, lavender, opium, lemon and vanilla....
but if someone asked me what kind of fragrance I adore the most, I would say sakura (cherry blossoms).

Sakura's organic and sweet but refleshing scent of sakura is way better than any other perfectly created artificial perfumes and makes me relax the most.

I appreciate the foods which have a hint of sakura fragrance such as sakura mochi (pinkie rice cake wrapped in a pickled sakura leaf).
When I was in Hokkaido last spring, I was crazy about sakura camembert.

Oh, how much I'm longing for sakura to bloom.

when spring is coming up

この間見た月は、紺碧と紫の空に貼りついたチェシャ猫のにやにや笑いみたいだった。
昨日は、その月が空のもっと高いところで、半分に切った蜂蜜ケーキみたいに大きく育って、金色に輝いていた。
これを書いている今は、キッチンの窓に柔らかな早春の朝の雨に濡れる梅の枝が見えています。

この頃は、牧場での日々が懐かしく思われてならないから、牧場の男の子に小さなお財布を作って送りました。

The moon I saw the other night reminded me of the Cheshire Cat grin stuck on azure and purple sky.
Last night, the same moon was on the higher point of the sky, grown up like a half piece of honey cake, glowing gold.
As I'm writing this, I see a branch of ume bathing in gentle early spring morning rain through a kitchen window.

Lately I'm missing the days in the farm. So I made a mini purse for a kid in the farm and sent it.